煮煮乐09※ Ayam Masak Merah的小秘密🤫——让家人赞不绝口

那天滑面子书看见亲戚分享煮Ayam Masak Merah 的视频,看起来蛮简单的,所以就想自己动手试一试。😁看了网上的食谱都不太一样,可是我想吃好吃的,所以就问问我的马来女生朋友。嘻嘻,勤劳请教朋友总是好的,这位热心的朋友告诉我,加了马六甲椰糖的Ayam Masak Merah会更好吃。🤤 需要腌制的材料 鸡翅膀+小鸡腿🍗(15对) 黄姜粉(6汤匙) 盐(3茶匙) 需要搅拌的材料 大葱头(两粒) 蒜(四瓣) 其他材料 cili giling (五汤匙) 番茄酱(四汤匙) 辣椒酱(四汤匙) 大葱头(两颗,切片)——我们很喜欢大葱,所以放多一些 糖(一汤匙) 酱油(适量) 马六甲糖(一小块)——大约一汤匙 水(少许) *这里的汤匙用的是喝汤的* 方法: 1. 用黄姜粉和盐腌制小鸡腿和鸡翅膀(我通常都是放隔夜)。 2. 把鸡肉炸好(炸至金黄色)备用。大概十分钟左右。 3. 锅里热油,爆香搅拌好的材料直至熟。 4. 放入五汤匙的cili giling,用小火炒至辣椒熟。加入一汤匙的糖,加入马六甲糖,搅拌均匀。(先放糖,辣椒的颜色会比较鲜艳) 椰糖 5. 加入两汤匙番茄酱和两汤匙辣椒酱。加入少许水,继续搅拌。加入适当的酱油调味。 6. 最后放入切片的大葱头。炒至半熟了加入炸鸡。 7. 继续搅拌均匀直至大葱头熟透就大功告成啦~ 食谱调整来源于: Azie Kitchen